Para muchas personas el día no comienza sin una taza de café o té. Estas bebidas forman parte de la rutina de millones de personas, consideradas de las bebidas más consumidas a nivel mundial.
Además de su popularidad, ambas bebidas son objeto de investigación científica. Un metaanálisis publicado en Frontiers in Nutrition encontró que su consumo moderado de café y té se asocia con un menor riesgo de osteoporosis, una enfermedad que debilita los huesos de más 500 millones de personas en todo el mundo.
¿Qué analizó este estudio?
Los investigadores de la Universidad de Medicina Tradicional China de Shandog realizaron un metaanálisis que integró los resultados de 14 estudios observacionales con más de 500 mil participantes. El objetivo inicial fue evaluar la relación entre el consumo del café y té y el riesgo de desarrollar osteoporosis, así como analizar si el consumo de estas bebidas podría asociarse con efectos beneficiosos o perjudiciales para la salud ósea.
Los autores señalaron que esta asociación podría estar relacionada con diversos compuestos bioactivos presentes en las bebidas. En el caso del café destacan los flavonoides y el potasio, los cuales podrían contribuir a la salud ósea gracias a sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
Por su parte, el té contiene polifenoles, compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. De acuerdo con estudios in vitro, estos compuestos podrían contribuir a preservar la salud ósea; sin embargo, aún se requiere más evidencia para comprender con precisión su impacto.
¿Qué tanto protegen contra la osteoporosis?
Al analizar los datos, los investigadores observaron que el consumo de café se asoció con una reducción del 21% en el riesgo de osteoporosis, mientras que el té se relacionó con una reducción del 25%.
Si bien este metaanálisis sugiere que el consumo prolongado de café y té se asocia con un menor riesgo de osteoporosis, estas bebidas no sustituyen pilares fundamentales para el cuidado de la salud ósea, como una alimentación balanceada, la actividad física regular, la suplementación de calcio y vitamina D cuando sea indicada por un especialista y las consultas médicas periódicas.
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