{"id":238808,"date":"2026-06-29T11:41:07","date_gmt":"2026-06-29T17:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/?p=238808"},"modified":"2026-06-29T11:41:19","modified_gmt":"2026-06-29T17:41:19","slug":"poder-alimentacion-en-salud-articular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/noticias\/poder-alimentacion-en-salud-articular\/","title":{"rendered":"El poder de la alimentaci\u00f3n en la salud articular"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">La artrosis es una enfermedad degenerativa del cart\u00edlago que no tiene cura, sin embargo, m\u00e9todos como fisioterapia, actividad f\u00edsica, medicamentos analg\u00e9sicos y <a href=\"https:\/\/biotechsa.com\/2\/synolis-va\/\">viscosuplementaci\u00f3n<\/a> son medidas para controlar los s\u00edntomas y permitir a los pacientes tener una mejor calidad de vida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">De acuerdo con el <a href=\"https:\/\/www.elconfidencial.com\/salud\/2026-06-18\/alimentacion-artrosis-sintomas_4356732\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dr. Francisco Castro-Dom\u00ednguez<\/a>, jefe de Servicio de Reumatolog\u00eda del Centro M\u00e9dico Teknon en Barcelona, esa enfermedad debe ser tratada a trav\u00e9s de un m\u00e9todo integral, donde la alimentaci\u00f3n es parte esencial del mismo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 alimentos integrar a tu dieta?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Un art\u00edculo publicado en <a href=\"https:\/\/www.medicalnewstoday.com\/articles\/322603\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Medical News Today<\/a> indica que integrar alimentos con capacidades antiinflamatorias y antioxidantes pueden evitar da\u00f1os adicionales en las articulaciones gracias a que se le proporcionan los nutrientes necesarios al cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Dentro de los alimentos recomendados encontramos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:16px\"><strong>Pescados azules (grasos):<\/strong> aquellos que tienen mayor concentraci\u00f3n de grasas beneficiosas para nuestra salud. Estas grasas saludables son ricas en omega-3, el cual se caracteriza por reducir los niveles triglic\u00e9ridos y colesterol LDL, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrales entre otros beneficios. <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC9413343\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">En el caso de la artrosis<\/a> gracias a sus propiedades antiinflamatorias, permite una mejora de los s\u00edntomas principales como dolor o rigidez. Algunos de los pescados azules m\u00e1s reconocidos son el salm\u00f3n, las sardinas y el at\u00fan.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\"><strong>Aceite de oliva extra virgen:<\/strong> contiene altas concentraciones de oleocantal, un compuesto que, de acuerdo a los expertos tiene propiedades antiinflamatorias similares a los antiinflamatorios no esteroideos (AINEs) ya que inhibe las ciclooxigenasas, las cuales son enzimas inflamatorias. Adem\u00e1s, <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/10\/5\/570\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">algunos estudios<\/a> han comprobado su acci\u00f3n frente el estr\u00e9s oxidativo, un desequilibrio que da\u00f1a las c\u00e9lulas de las articulaciones y favorece la progresi\u00f3n de la artrosis.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\"><strong>Vegetales verdes:<\/strong> estas verduras son ricas en antioxidantes, que ayudan a <a href=\"https:\/\/espanol.arthritis.org\/health-wellness\/healthy-living\/nutrition\/healthy-eating\/best-vegetables-for-arthritis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">proteger las c\u00e9lulas de los radicales libres<\/a>, mol\u00e9culas que pueden da\u00f1ar los tejidos del cuerpo. Algunas de ellas son espinacas, kale, br\u00f3coli y coles de Bruselas.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\"><strong>Ajo:<\/strong> contiene ciertos compuestos como el disulfuro de dialilo, que, conforme a un <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC3018463\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">estudio<\/a>, podr\u00eda ayudar a proteger el cart\u00edlago y favorecer la salud de las articulaciones.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\"><strong>Frutos secos:<\/strong> un estudio <a href=\"https:\/\/iadns.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/fft2.319\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">publicado en Food Frontiers<\/a> descubri\u00f3 que estos alimentos ricos en \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico, una grasa saludable, ayudan a combatir la inflamaci\u00f3n y protegen a las c\u00e9lulas contra el estr\u00e9s oxidativo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Adem\u00e1s de estos alimentos espec\u00edficos, <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC6115848\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">investigadores<\/a> analizaron el impacto de seguir una dieta mediterr\u00e1nea, encontrando una asociaci\u00f3n entre seguir este patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n de forma constante y una menor prevalencia de artrosis.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"687\" height=\"675\" src=\"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alimentos-ultraprocesados-2.jpg\" alt=\"alimentaci\u00f3n\n\" class=\"wp-image-238813\" srcset=\"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alimentos-ultraprocesados-2.jpg 687w, https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alimentos-ultraprocesados-2-480x472.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 687px, 100vw\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimentos a evitar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">As\u00ed como hay alimentos que pueden favorecer a una mejor salud articular, hay otros que pueden contener sustancias que favorezcan la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Los az\u00facares procesados, presentes en refrescos o jugos, pueden liberar citocinas, prote\u00ednas proinflamatorias que afectan el tejido articular. Por otro lado, las grasas saturadas, presentes en embutidos, carne de cerdo o alimentos procesados, est\u00e1n vinculadas con una mayor progresi\u00f3n de la artrosis debido a la inflamaci\u00f3n del tejido graso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Es importante recordar que el sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para desarrollar la artrosis; esto debido a la carga adicional que soportan las articulaciones, especialmente la rodilla y la cadera; pero tambi\u00e9n porque el tejido graso libera sustancias que favorecen la inflamaci\u00f3n, un proceso relacionado con el desarrollo y la progresi\u00f3n de la enfermedad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un enfoque integral para cuidar tus articulaciones<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Mantener una alimentaci\u00f3n saludable, realizar actividad f\u00edsica, hacer fisioterapia y seguir las recomendaciones de especialistas de salud articular son medidas clave para cuidar tus articulaciones y ayudar a prevenir la progresi\u00f3n de la artrosis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Aunque cada caso es \u00fanico y las indicaciones siempre deben individualizarse, los especialistas coinciden en que la alimentaci\u00f3n desempe\u00f1a un papel importante en la salud articular, ya que puede influir en factores como la inflamaci\u00f3n y el control del peso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La artrosis es una enfermedad degenerativa del cart\u00edlago que no tiene cura, sin embargo, m\u00e9todos como fisioterapia, actividad f\u00edsica, medicamentos analg\u00e9sicos y viscosuplementaci\u00f3n son medidas para controlar los s\u00edntomas y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":136,"featured_media":238810,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[164,25],"tags":[374,106,376,375],"class_list":["post-238808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medicina-y-salud","category-noticias","tag-alimentacion","tag-artrosis","tag-dieta","tag-salud-articular"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/136"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238808"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238808\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":238815,"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238808\/revisions\/238815"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/238810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}