{"id":10454,"date":"2025-11-24T09:55:15","date_gmt":"2025-11-24T15:55:15","guid":{"rendered":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/?p=10454"},"modified":"2025-11-24T09:55:22","modified_gmt":"2025-11-24T15:55:22","slug":"cancer-colorrectal-al-alza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biotechsa.com\/2\/noticias\/cancer-colorrectal-al-alza\/","title":{"rendered":"C\u00e1ncer colorrectal\u00a0al alza: los alimentos ultraprocesados en el centro de la discusi\u00f3n\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Un estudio publicado en la revista m\u00e9dica JAMA Oncology<\/a> revel\u00f3 que un mayor n\u00famero de personas menores a 50 a\u00f1os est\u00e1n presentando c\u00e1ncer colorrectal, tan solo en 2020, seg\u00fan datos de la OMS <\/a>hubo m\u00e1s de 1.9 millones de casos nuevos confirmados. Esta tendencia, documentada previamente, adquiere relevancia al analizar posibles factores alimentarios que podr\u00edan influir en su aparici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n encabezada por el Dr. Andrew T. Chan, sigui\u00f3 desde 1991 a 2015 a 29,105 mujeres de entre 20 y 50 a\u00f1os. Se analiz\u00f3 c\u00f3mo com\u00edan y si, con el tiempo, desarrollaban alg\u00fan tipo de lesi\u00f3n relacionada con el c\u00e1ncer de colon.<\/p>\n\n\n\n

Un panorama que exige m\u00e1s investigaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Aunque el estudio publicado en JAMA Oncology no demuestra que los ultraprocesados causen c\u00e1ncer colorrectal, sus resultados se\u00f1alan que las mujeres que consum\u00edan m\u00e1s este tipo de alimentos ten\u00edan 45% m\u00e1s riesgo de desarrollar adenomas (tumores benignos) tempranos que a la larga evolucionan a c\u00e1ncer colorrectal si no son tratados a tiempo. <\/p>\n\n\n\n

Este hallazgo deja como reflexi\u00f3n que, aunque estos productos suelen ser r\u00e1pidos, baratos y pr\u00e1cticos para el d\u00eda a d\u00eda, su consumo frecuente podr\u00eda estar asociado con problemas de salud mucho m\u00e1s serios de lo que imaginamos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 son los alimentos ultraprocesados?<\/h2>\n\n\n\n

El Gobierno de M\u00e9xico<\/a> define los alimentos ultraprocesados como productos industrializados que han sido modificados respecto a su estado natural, con el fin de lograr mayor durabilidad, sabor o textura. Suelen contener altos niveles de sodio, az\u00facares a\u00f1adidos, grases trans y saturadas y aditivos como conservadores, colorantes y saborizantes.<\/p>\n\n\n\n

Entre ellos est\u00e1n productos que forman parte de muchas despensas, sopas instant\u00e1neas, refrescos, galletas, papas fritas, panes empacados y una larga lista de alimentos listos para comer.<\/p>\n\n\n\n

Distintas investigaciones ya han relacionado un consumo elevado de estos productos con obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares e incluso con trastornos de salud mental como la depresi\u00f3n. Ahora, este nuevo estudio sugiere que su papel en la salud intestinal podr\u00eda ser a\u00fan m\u00e1s relevante de lo que pens\u00e1bamos.<\/p>\n\n\n\n

Una oportunidad para repensar lo que comemos<\/h2>\n\n\n\n

El aumento de c\u00e1ncer colorrectal es un llamado a que los pa\u00edses fortalezcan las campa\u00f1as de educaci\u00f3n alimentaria y a que la poblaci\u00f3n preste m\u00e1s atenci\u00f3n a lo que consume y cuente con informaci\u00f3n clara sobre los riesgos asociados a una dieta alta en alimentos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n

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